CONSULTORIA E GESTÃO · NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO

Seu negócio vende.
Você sabe quanto sobra?

Entenda seus custos, CMV, estoque e preços para decidir o que precisa mudar no seu restaurante, lanchonete ou delivery.

Falar sobre meu negócio

Diagnóstico remoto · R$490, pagamento único · 1 negócio

ISSO ACONTECE NO SEU NEGÓCIO?

O movimento cresce.
As dúvidas também.

Vende, mas o caixa aperta

Você acompanha o faturamento, mas não consegue explicar o resultado do mês.

O estoque não fecha

Compras, porções e desperdícios não aparecem com clareza nos controles.

O preço vem do concorrente

Você tem dúvidas se o valor cobre ingredientes, embalagens, taxas e despesas.

UM OLHAR EXTERNO PARA A SUA OPERAÇÃO

Você cuida do movimento.
Quem ajuda a olhar os números?

Entre compras, equipe e pedidos, pode faltar tempo para entender o resultado. A consultoria ajuda a identificar falhas nos controles, avaliar custos e preços e definir o que merece atenção primeiro.

A MARKAPY conecta os números à rotina do seu negócio. Da compra ao fechamento, ajudamos você a entender o que observar e o que priorizar.

COMECE PELO DIAGNÓSTICO

Entender primeiro.
Agir com direção.

Analisamos os dados que você consegue fornecer para identificar prioridades de gestão. O CMV é o custo das mercadorias vendidas; a DRE organiza receitas, custos e despesas para entender o resultado.

Quando faltarem informações, vamos apontar quais controles precisam ser organizados antes de tirar conclusões.

Conhecer a planilha de DRE

DIAGNÓSTICO DO NEGÓCIO

R$490 / pagamento único

Atendimento remoto inicial para entender o negócio.
Planilha de DRE para preenchimento pelo empreendedor.
Análise dos dados enviados sobre receitas, custos, despesas e resultado.
Devolutiva online para explicar pontos de atenção, lacunas dos dados e prioridades.

Você recebe uma leitura inicial do negócio e prioridades para decidir como avançar, mesmo sem contratar outra etapa. Devolutiva em até 5 dias úteis após os dados completos. Implantação, visita e acompanhamento mensal são contratados separadamente.

Quero conhecer o diagnóstico

Veja uma amostra da análise

EXEMPLO FICTÍCIO · NÃO É UM RESULTADO DA MANÁ OU DE CLIENTES

Situação: o delivery vende, mas a margem é desconhecida

Dados disponíveis: vendas e compras do mês. Faltam inventário, taxas por canal e registro de perdas.

O que podemos concluir: ainda não há base suficiente para afirmar o CMV real ou a margem de cada canal. Compras do mês não equivalem necessariamente ao consumo.
Primeira prioridade: organizar estoques inicial e final, compras e perdas do mesmo período.
Próxima verificação: separar ingredientes, embalagem, taxas e descontos de um produto representativo do delivery.
Decisão orientada: revisar o preço somente depois de conferir os custos e a contribuição da venda para cobrir as despesas.

O que você leva: uma leitura explicada dos dados, lacunas identificadas e prioridades para decidir como avançar. A profundidade depende das informações fornecidas.

Esta amostra mostra o raciocínio da devolutiva. Não é um relatório real nem inclui implantação de controles.

EXPERIÊNCIA NA OPERAÇÃO

Gestão que começa
no negócio real.

Nossa base é a vivência na Pipocas Maná, uma rede com mais de 22 unidades. Levamos aprendizados de custos, preços, pessoas e operação para os desafios de outros negócios de alimentação.

Monique Ferreira

Sócia-proprietária da Pipocas Maná e autora de Coragem pra Empreender. Mais de 10 anos de experiência em gestão, desenvolvimento e expansão da marca.

Leonardo Mega

Administrador formado pela Estácio RJ. Atua em gestão comercial e operacional, pessoas, CMV, estoques, custos e acompanhamento de processos.

Guilherme Nascimento

Contador formado pela UFRJ, com especializações em Auditoria, Finanças e Controladoria. Mais de 13 anos de experiência contábil e financeira; atua em custos, precificação e rentabilidade da Maná.

As unidades citadas fazem parte da rede Maná e representam nossa experiência operacional.

DEPOIS DO DIAGNÓSTICO

Um passo de cada vez.

Implementação assistida

R$1.621/mês por no mínimo 3 meses.
Total do ciclo inicial: R$4.863.

Controles e plano de ação definidos conforme as prioridades identificadas. Reuniões online ou no escritório no Centro do Rio; condições da visita ao negócio combinadas na proposta.

Acompanhamento

R$1.000/mês por mais 3 meses.
Total do ciclo: R$3.000.

Etapa opcional após a implantação, para revisar indicadores e acompanhar a execução dos controles.

Responsabilidade compartilhada

As primeiras mudanças de rotina podem começar no primeiro mês, se as ações forem executadas. O ciclo de três meses permite acompanhar a evolução, sem promessa de lucro ou prazo garantido de retorno.

VAMOS ENTENDER SEU NEGÓCIO?

Conte onde
está a dificuldade.

Fale com um consultor ou deixe seus dados para conhecer o diagnóstico de R$490. Enviar a solicitação não gera cobrança nem contratação automática.

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markapyconsultoria@gmail.com